Im Restaurant „Hohenhaus Grill“ begrüßen Sie Gastgeber Peter Niemann und sein Team zum Mittag- und Abendessen. Auf der Speisekarte stehen traditionelle, von der Region beeinflusste Gerichte, die zeitgemäß interpretiert und mit Produkten aus unmittelbarer Nähe oder aus eigener Produktion zubereitet werden. Das Hohenhaus Grill Restaurant ist mit dem grünen Michelin Stern ausgezeichnet und untermauert, wie wichtig uns Nachhaltigkeit auf hohem Niveau ist.

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr, nur Reservierung

Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr, kleine Speisekarte sowie Kaffee und Kuchen

Ostersamstag, Ostersonntag und Ostermontag laden wir Sie herzlich ein mit uns genussvoll die Feiertage zu verbringen. Reservieren Sie Ihren Tisch und wählen Sie à la carte oder genießen Sie das 4-Gänge-Menü des Küchenchefs in zwei Variationen.

Die Speisekarte in unserem Hohenhaus Grill Restaurant wechselt täglich je nach Verfügbarkeit der Produkte. Gerne servieren wir im Sommer auch auf der schönen Sonnenterrasse mit Blick ins Tal.

Freuen Sie sich auf Hohenhäuser Wildessenz mit Hirschschinken und Ringgauer Schmand, Kotelette vom Biolandrind am Knochen gereift mit Kartoffelgratin, gebratener Artischocke, Lauch und Parmesanschaum, Rücken vom braunen Bergschaf aus eigener Herde mit Senfkruste und zweierlei Sellerie oder geeistes Ringgau mit Markershausener Haselnuss, Hohenhäuser Himbeere und Datterroder Kaffeeeis.

Unsere Speisekarte des Restaurants Hohenhaus Grill:

Für die besondere Weinbegleitung zu Ihrem Menü im Hohenhaus Grill Restaurant berät Sie unser Sommelier Team fachkundig. Mit einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung wird das kulinarische Erlebnis abgerundet. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Service geben Ihnen Anregungen und finden die Weine, die zu Ihrem Geschmack passen und den Abend zu einem einzigartigen Erlebnis werden lassen. Das Sommelier Team steht mit seinem Wissen und seiner Passion für die Auswahl der Weine. Mit dem Einkauf neuer Weine baut das Team den Weinkeller des Hauses kontinuierlich aus. Weinkennern steht auf Hohenhaus ein breit gefächertes Angebot von Spitzenweinen verschiedener Lagen zur Verfügung.

Auch für Ihre Tagung oder Ihr Event können Sie auf die fachliche Expertise unseres Sommelier Teams bauen.